材料:1657年,伦敦商人汤吗斯·加韦在咖啡馆焦茶,被认为是茶在英国饮用的开始。
1662年,葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英王查理二世。其陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具。皇后高雅的品饮表率,引得贵族们争相效仿。
1669年,英国政府授权英国东印度公司专营茶叶贸易,从中国大量进口茶叶到欧洲市场。当时,在英国,每磅茶叶售价1英镑,相当于一个体力劳动者6周的收入。
1757年,英国东印度公司的茶叶进口量猛增,价格明显下降,饮茶逐渐在社会各阶层中得到普及。
1774年,茶叶成为英国东印度公司在中国购买的最主要商品,茶叶走私贸易亦非常盛行。
18世纪80年代,英国东印度公司每年在茶叶贸易中的获利都在100万英镑以上,占其商业总利润的90%。
1815—1833年,英国皇家艺术学会设立一个奖项,悬赏给“能在英属地区发展具有中国规模的茶叶种植者与加工者1822年,英国人在印度北部山区偶然发现了漫山遍野的野茶树。
1826年,杰克逊制成第一台揉茶机。
1851年,英国东印度公司派植物学家罗伯特•福琼前往中国,将中国制茶工人以及若干茶苗茶种秘密运到印度。在福琼的帮助下,印度和锡兰(今斯里兰卡)成功引种茶树。此后,印度取代中国成为世界红茶出口第一大国。
1872年,英国开始在印度设立现代化的茶叶生产基地。
1888年,输入英国的印度茶首次超过中国茶。
——摘编自周重林《茶叶战争》等