1. (2020九上·八步期末) 下面是探究燃烧条件的实验，请你根据实验图示和资料信息回答有关问题。资料信息：白磷和红磷的着火点分别是40℃、240℃。

1. （1） 铜片上的白磷燃烧，燃烧的化学反应方程式为，而红磷和水中的白磷不燃烧据此实验事实可知燃烧必须同时具备下列条件：①，②，③。
3. （2） 炒菜时燃气灶的火焰呈黄色，锅底出现黑色，此时可将灶具的进风口（填“调大”或“调小”）；油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是。