验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物的含量如下图，有关叙述正确的是（　　）

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1. (2021高一上·长春月考) 验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物的含量如下图，有关叙述正确的是（　　）

A . 用双缩脲试剂检测大豆种子研磨液呈紫色 B . 蛋白质检测实验最好选用花生作为材料 C . 三种种子都常用来做成面粉或榨食油 D . 萌发时相同质量的三种种子需要的氧气量相同

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