• 1. (2021高一上·嘉兴期中) 在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，关于实验材料选择的叙述中，错误的是（  ）

  A . 甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等都含有较多的糖，可以用于进行还原糖的实验   B . 花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C . 大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质实验鉴定的理想植物组织材料  D . 鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料