1. (2021·韶关模拟) 实验探究

荔枝是著名的岭南佳果，其果皮中存在一种X酶，X酶能够氧化果皮中的一些无色物质，形成褐色物质，这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一。果皮褐变面积百分率常作为荔枝保鲜效果的指标，在不考虑其他因素影响荔枝果皮褐变的前提下，利用上述现象，以荔枝果皮褐变面积百分率作为X酶活性的指标，某同学设计了如下实验，旨在探究温度对荔枝果皮内X酶活性的影响（注：果皮褐变面积百分率低于15%属于保鲜效果较好的荔枝）。

1. （1） 请补充下列实验设计中空缺的内容：

   ①设计温度梯度：5℃、10℃、15℃、20℃、25℃、30℃。

   ②确定测量指标：荔枝果皮褐变面积百分率。

   ③选择同一品种、大小和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实，将其分成组，每组数量，装入保鲜袋并做好标记后，分别放入相应温度的恒温箱中。

   ④5天后，取出荔枝果实，测定并记录荔枝果皮褐变面积。

3. （2） 据如图分析可知，在范围内，荔枝果皮褐变面积百分率随温度升高而，表明果皮内X酶的活性随温度的升高而。
5. （3） 请结合上述实验结果，指出对荔枝具有较好保鲜效果所需的温度范围为。
7. （4） 削皮后的苹果和马铃薯容易发生褐变，请据此分析选择无机械损伤的荔枝果实作为实验材料的原因是。