1. (2019·嘉兴模拟) 口腔是消化系统的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺。唾液腺分泌的唾液经过导管进入口腔。

1. （1） 米饭在口腔内多咀嚼几下，会有甜味，是因为在唾液淀粉酶的催化作用下，将米饭中淀粉分解成有甜味的 (选填“葡萄糖”或“麦芽糖”)。

   

3. （2） 如图为看见食物分泌唾液的反射弧。唾液腺相当于反射弧组成部分中的。
5. （3） 唾液中含有大量的溶菌酶对细菌具有杀伤作用，这种保护性生理功能属于 (选填“特异性”或“非特异性”)免疫。