1. (2021·江西模拟) 科学研究中常用呼吸熵RQ（释放CO₂体积/消耗O₂体积）来推测出生物的呼吸方式及用于呼吸作用的常用能源物质（葡萄糖或脂肪，葡萄糖中的氧含量远多于脂肪）。回答下列问题：

1. （1） 玉米种子进行有氧呼吸和无氧呼吸时都能产生的中间产物是，写出该物质的一项功能。
3. （2） 测得玉米种子萌发初期RQ=1，试写出此时玉米种子细胞可能进行的细胞呼吸类型的反应式：。继续实验，测得玉米种子RQ>1，说明玉米种子细胞中含有。
5. （3） 测得水淹时水稻细胞的RQ>1，则水稻根细胞呼吸作用的产物有。若测得人在运动时RQ=1，可推测出细胞呼吸的能源物质是，此时（填“能”或“不能”）确定人体细胞的呼吸类型。