(查阅资料)
i、食品脱氧剂通过消耗食品包装袋内的氧气延长食品保质期,“脱氧”一词由此而来;
ii、某种食品脱氧剂的主要成分:铁粉、活性炭、食盐,该脱氧剂需要少量水才能起脱氧作用。
(实施实验、分析解释)
用如图装置进行实验(夹持仪器已略,气密性已检查),观察、记录实验结果。
编号 |
铁粉质量/g |
活性炭质量/g |
食盐水滴数 |
消耗1 mL氧气用时/s |
1-1 |
1.0 |
0.2 |
3 |
90 |
1-2 |
1.0 |
0.3 |
3 |
94 |
1-3 |
1.0 |
0.4 |
3 |
100 |
1-4 |
1.0 |
0.5 |
3 |
106 |
1-5 |
1.0 |
0.6 |
3 |
141 |
下列能表示脱氧速率大小的是(填序号)。
a.铁粉质量 b.活性炭质量 c.食盐水滴数 d.消耗1 mL氧气用时
编号 |
铁粉质量/g |
活性炭质量/g |
食盐水滴数 |
消耗1 mL氧气用时/s |
2-1 |
2.8 |
0.2 |
9 |
56 |
2-2 |
2.7 |
0.3 |
9 |
53 |
2-3 |
2.6 |
0.4 |
9 |
43 |
2-4 |
2.5 |
0.5 |
9 |
47 |
2-5 |
2.4 |
x |
9 |
61 |
实验2-5中,x=g。
实验一中补充以下实验:用1.0 g铁粉、0.1 g活性炭、3滴食盐水重复实验,消耗1 mL氧气的时间大于90 s。结合实验二的数据和结论可推断,影响实验一脱氧速率的因素除了活性炭质量以外,还有。