1. (2021八上·诸暨期中) 生活中处处有科学，请填写以下的科学知识：

1. （1） 夏季雷雨前鱼会纷纷游到水面上来，这是因为气压了，使得氧气在水中的溶解度下降。（选填“升高”或“降低”)。
3. （2） 用冰来冷却海鲜食品或用来保鲜时，通常冰块应放在食品的（选填“上部”或“下部”)。
5. （3） 衣服上有油脂等脏物时，用水洗是洗不掉的，这是因为油脂在水中的能力比较弱。
7. （4） 烹煮牛肉汤时，为了解汤的咸味是否适宜，取锅中少量汤品尝即可，这是因为溶液具有性。