1. (2021八上·龙江期中) 为了探究酵母菌的“发酵现象”，某生物小组，做了如下实验：

在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的矿泉水瓶内。将一个小气球挤瘪后套在瓶口。将瓶子放在教室内的窗台上，请观察实验现象，分析后回答问题：

1. （1） 实验现象：瓶中的液体中不断有产生；瘪气球。
3. （2） 如果将气球内的气体通入到澄清的石灰水中，石灰水会变，说明此气体是。