1. (2021九上·磐石期中) 在探究比较不同物质吸热能力的实验中，实验装置如图所示。

1. （1） 实验中应量取 和初温相同的水和食用油。用相同的电加热器进行加热的目的是 。
3. （2） 实验中加热时间间接反映了物质 。
5. （3） 当水加热8分钟，食用油加热5分钟，水和食用油的温度相同，说明 的比热容较大。