• 1. (2020九上·沧县期末) 炒菜时香味四溢，这是现象，锅里菜的内能（填“变大”、“变小”或“不变”），放在热菜中的盐比凉菜中的盐化得快，这说明越高，分子做无规则运动越剧烈。