1. (2021八上·龙湾期中) 图为水的沸点跟气压的关系图象。已知高压锅盖出气孔的横截面积为12毫米² ， 限压阀的质量为84克。请回答：

1. （1） 高压锅做饭熟得快，这是利用了。
3. （2） 通过计算并对照图来判断：用该高压锅烧水，水温最高可以达到多少℃？（大气压值取1.0×10⁵Pa）