• 1. (2021高一上·绍兴期中) 淀粉酶能使淀粉在很短的时间内水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明酶具有（  ）

  A . 高效性和多样性 B . 专一性和多样性 C . 稳定性和高效性 D . 高效性和专一性