• 1. (2021七上·潞城期末) 腌制咸菜时，将鲜嫩的黄瓜切条后放在盐水中，黄瓜条随之发生的变化是（  ）

  A . 失水变硬 B . 吸水变软 C . 失水变软 D . 吸水变硬