• 1. (2021·海南) 关于果酒、果醋和泡菜这三种传统发酵产物的制作，下列叙述正确的是（   ）

  A . 发酵所利用的微生物都属于原核生物 B . 发酵过程都在无氧条件下进行 C . 发酵过程都在同一温度下进行 D . 发酵后形成的溶液都呈酸性