1. (2021八上·兰溪月考) 如图为高压锅的示意图，锅盖上有一个空心柱为排气孔，空心柱上带有一个帽子为限压阀。当高压锅内气体的压强超排气孔和限压阀过安全值时，锅内的气体会顶起限压阀逸出一部分，使锅内气体压强减小，保证高压锅安全使用。已知空心柱小孔横截面积为10mm² ， 大气压为1.0×10⁵Pa，高压锅工作时锅内气体压强最大为1.8×10⁵Pa。

1. （1） 用此高压锅烧水至沸腾时，水的温度 (选填 “大于”、”小于”或“等于”)100℃。
3. （2） 计算限压阀的质量。