• 1. (2021高二下·大荔期末) 食品化学家研究得出，当豆油被加热到油炸温度时会产生如图所示的高毒性物质，许多疾病都与这种有毒物质有关，如帕金森综合症。下列关于该有毒物质的判断错误的是（   ）

  

  A . 该物质可以发生加成、氧化、消去反应 B . 该物质与HOCH₂CHO互为同系物 C . 该物质的分子中含有三种官能团 D . 该物质既能溶于水又能溶于乙醇