• 1. (2021高二下·大荔期末) 化学与生活密切相关，下列说法正确的是（   ）

  A . 为了防止蛋白质变性，疫苗等生物制剂应冷藏保存 B . 煎炸食物的花生油和牛油都属于饱和高级脂肪酸的甘油酯 C . 铺设在隧道中的钢轨每隔一根轨枕系一块锌片，原理是牺牲阳极的阴极保护法 D . 科学家研制成功的新材料“聚乙烯纺织面料”具有耐高温、吸水性好、快速干燥的特点