下列说法正确的是（）

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1. (2021高一下·蓝田期末) 下列说法正确的是（）

A . 油脂在酸性条件下水解可制得肥皂 B . 淀粉与纤维素的分子式均为 $\text{[math]}$ ，互为同分异构体 C . 可用灼烧的方法来鉴别蚕丝和棉麻织物 D . 乙酸分子中含有羧基，乙酸的酸性比碳酸弱

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陕西省西安市蓝田县2020-2021学年高一下学期期末质量监测化学试题