下列有关说法中，正确的是（）

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1. (2021高一下·内江期末) 下列有关说法中，正确的是（）

A . 糖类､油脂､蛋白质都能水解 B . 乙醇能发生取代反应和氧化反应 C . 淀粉遇 $\text{[math]}$ 溶液变蓝 D . 乙烯使溴水褪色是因为发生了取代反应

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四川省内江市2020-2021学年高一下学期期末检测题化学（理）试题