1. (2021八上·通榆期末) 为了探究“肉汤变质的原因”，某生物兴趣小组同学做了如图所示的实验。将甲、乙、丙三套装置盛入肉汤后分别连接好，用酒精灯加热，沸腾15分钟后，将甲、乙装置放在25℃的环境中，丙装置放入冰箱中(4℃)。三天后，甲装置中的肉汤腐败变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请据此分析回答下列问题：

1. （1） 将装置中的肉汤煮沸的目的是。
3. （2） 乙装置中的肉汤术变质的原因是 。
5. （3） 甲、乙两装置对照说明了肉汤变质的原因是。
7. （4） 甲、丙两装置构成的对照实验中控制的变量是。
9. （5） 丙装置中的肉汤仍未变质的原因是。
11. （6） 兴趣小组的实验，其实蕴含了防止食品腐败的原理。你还知道哪些防止食品腐败的方法呢？(至少写出两种)