1. (2021九上·舞钢期末) 化学与人类社会生活密不可分，请回答下列问题。

1. （1） 发生火灾无法逃出时，在室内要关闭门窗，等待救援，为什么？
3. （2） 炒菜时油锅着火，应采用什么方法灭火？(答出一个方法即可)