1. (2021高三上·辽宁月考) 阅读图文材料，回答下列问题。

水稻喜暖、喜湿，单产高，与其他作物相比，水稻种植生产过程复杂，劳动强度大，需要投入大量劳动力进行精耕细作。明清时期山西大部分地区都有关于水稻的记载，下图示意明清时期山西水稻种植变化情况。

1. （1） 说出明清时期山西水稻分布的南北差异及其形成的自然因素。
3. （2） 与明代相比，清代山西水稻分布发生明显变化。试从人口角度对此进行合理解释。
5. （3） 有人认为，受气候影响越向北山西稻米的品质越高。你是否赞同？表明你的态度并说明理由。