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  • 1. (2017·浙江竞赛) 土豆切开以后进行处理,具体实验情况如下:

    编号

    块状土豆处理方法

    5分钟后块茎表面

    4小时后块茎表面

    浸入水中

    不变色

    不发黑

    用热水烫过

    很少呈现浅紫红色

    很少发黑色

    不作任何处理

    有浅紫红色

    发黑

    放入氧气中

    明显呈浅紫红色

    深度发黑

    根据此实验提出的下列推测中,不合理的是(  )

    A . 若用水处理块状土豆,此块茎就不会发黑 B . 块状土豆中存在某种活性物质 C . 若隔离空气,土豆块茎中的某种物质不会变化而产生黑色新物质 D . 若对土豆块茎经开水处理,可能使土豆中某种物质减少

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