1. (2017·浙江竞赛) 某校科学兴趣小组组长小李在某报刊中的文章《开水不响，响水不开》读到：“水开之前，水上冷下热”。而同组的小张却说：“水开之前，水是上热下冷的，因为热水密度小，总是浮在冷水上面。”究竟哪种说法正确呢？兴趣小组内展开了激烈的争论。在老师的指导下，他们通过做实验寻找答案：

在一大烧杯中盛水，取四个温度计，让其中三个温度计的液泡分别浸没在水的上、中、下三个不同深度，另一个温度计的液泡则直接与烧杯底部接触。在烧杯置于火上慢慢加热的过程中，对应于不同的时刻，记录各温度计的读数。如图为一次实验的数据记录：

容器底温度/℃	38	41	48	53	65	72	77	85	96	99	104	105
下层水温度/℃	34	37	43.5	48	59	65.5	71	80	92	98	100	103
中层水温度/℃	35	38	44	48.5	59	66	71.5	80	91	95	98.5	101
上层水温度/℃	36	40	45	50	60	66	71.5	80	90	95	98.5	100

经五次重复实验，均有类似规律的实验结果。则

1. （1） 实验的结果是否支持哪一种说法?请根据上表数据写出实验结论；
3. （2） 实验中，他们发现：水开前，杯底有一些气泡上升，在上升的过程中体积变小，直至湮灭。请利用表中数据解释之。