1. (2021八上·白云期末) 小刚观点：“被100℃的水蒸气烫伤，要比被100℃的热水烫伤严重得多”。小刚设计了以下实验来验证。（热损失以及热胀冷缩对实验的影响忽略不计）

①将一定质量温度为的冷水装入一个双层玻璃真空保温杯中，液面如图甲所示位置，标记为A；

②向杯中插入导管，将100℃的水蒸气通入保温杯的冷水中（水蒸气全部被吸收），发现杯中水面明显上升；

③一段时间后，停止通入水蒸气，移出导管后，杯中液面位置如图乙所示，标记为B，再测出此时杯中水的温度为 ， 比较发现高于。

1. （1） 杯中水面上升是通入的水蒸气发生（填物态变化名称）的结果；
3. （2） 高于的原因是；
5. （3） 小刚的实验因没有对比以至不足以证明他的观点。请你再帮助小刚设计补充实验方案，简要叙述实验过程、测量的物理量及验证依据。