1. (2021九上·洛阳期末) 近期，河南渑池仰韶村文化遗址发掘文物中发现了发酵酒的残留物。

1. （1） 久置的酒中酒精含量会降低，请从微观角度解释其原因。
3. （2） 人类文明发展到今天，酒精还常被用作燃料，请写出酒精燃烧的化学方程式。