1.
(2021高三上·建平月考)
雪卡毒素是首次从毒鱼（如珊瑚鱼内脏、肌肉）中发现的，该毒素曾从400多种鱼中分离得到过。雪卡毒素不溶于水，耐高温，不会被胃液破坏，毒性非常强。它能抑制乙酰胆碱酯酶的活性，乙酰胆碱酯酶会分解乙酰胆碱；它还是一个很强的钠通道激活毒素。据此分析，下列叙述正确的是（ ）
A . 雪卡毒素很可能会与钠离子通道蛋白结合后，产生动作电位
B . 雪卡毒素为一种分泌蛋白，其合成需要细胞器膜的参与
C . 雪卡毒素会使神经肌肉突触间乙酰胆碱的量减少
D . 人类食用高温煮熟后的珊瑚鱼不会中毒，因为毒素会被破坏
