1. (2021九上·临海期末) 某兴趣小组设计实验探究影响酶催化作用的因素。

实验步骤	试管甲	试管乙	试管丙
⒈加入1%的淀粉溶液	2毫升	2毫升	2毫升
⒉在设定温度下保温5分钟	37℃	37℃	0℃
⒊加入稀释的新鲜唾液，继续保温	2毫升	2毫升	2毫升
⒋加入盐酸调节pH值	7	2	7
⒌滴加碘液	1滴
⒍观察并记录实验现象	未出现蓝色	未出现蓝色	出现蓝色

1. （1） 本实验探究的是对唾液淀粉酶催化活性的影响
3. （2） 已知酸对淀粉酶的活性有抑制作用，乙试管溶液却未出现蓝色，原因可能是。
5. （3） 若要探究低温下酶的活性是否能够恢复，需要对丙试管进行的下一步操作是。