1. (2022九下·余杭开学考) pH对唾液淀粉酶的活性影响如下图。为了探究唾液淀粉酶受pH影响活性下降后是否可恢复，小金用6只试管做了如下表的实验，并记录了每只试管淀粉剩余量。

步骤	①	②	③	④	⑤	⑥
⒈取1mL唾液淀粉酶溶液。将pH调节为特定值。	4.0	5.0	5.8	6.2	6.8	7.4
⒉静置5分钟后.再将6只试管内液体的p H调至X
⒊加入2%的淀粉俗液	1mL	1mL	1mL	1mL	1mL	1mL
⒋37℃水浴5分钟后.测出试管中淀粉剩余量	100%	0	0	0	0	0

1. （1） 表格中的X的值最合理的是。
3. （2） 分析表格的实验数据，可以得出结论是：、 。(写出两点)
5. （3） 当pH=5.8时，酶的催化能力下降，可能原因是：①部分酶的活性彻底消失：②酶整体活性下降，小金分析实验数据中的淀粉剩余情况认为是原因②，你是否同意他的观点，请结合实验数据说明理由：