1. (2022九下·长兴开学考) 粽子古称“角黍”筒粽"，由粽叶包裹糯米或再添加以辅料煮制而成。粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箸叶等制成，是制作粽子必不可少的材料。南方一般以箸叶为主，北方以芦苇叶为主。

1. （1） 箬叶拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。用箸叶包粽子可提高粽子中的氨基酸含量，氨基酸是人体合成(填营养素 名称)的重要原料。
3. （2） 肉粽的主要配料有糯米、猪肉、蛋黄、酱油，其中富含糖类物质的是 。
5. （3） 个别商贩利用硫酸铜(CuSO₄)溶液浸泡陈旧的粽叶使之变为青绿色，来冒充新鲜粽叶。硫酸铜对人体具有毒性的原因是。