1. (2021八上·佳木斯期末) 某实验小组的同学为了探究洗手前后手上细菌数量变化的情况，设计了如下实验：

步骤一：取三个装有等量牛肉汁培养基的培养皿，分别标记为①、②、③号，将三个培养皿高温灭菌，冷却至常温。

步骤二：洗手前，分别在①号和②号培养皿的培养基上按下手印，洗手后在③号培养皿的培养基上按下手印（处理如图所示），加盖封好。

步骤三：将①号培养皿放在冰箱中培养，②号和③号培养皿同时放置在恒温箱中培养，每天观察并做好记录请据图分析回答：

1. （1） 上述实验中，应选择号和③号培养皿作为一组对照实验．其变量是。
3. （2） 一段时间后，②号培养皿中出现的细菌菌落明显多于①号培养皿，说明影响细菌生长繁殖的因素是。
5. （3） 兴趣小组的同学挑取少量细菌的菌落，制作玻片标本在显微镜下观察．与酵母菌相比，其细胞中不具有的结构是。
7. （4） 用手向培养基按手印相当于培养细菌步骤中的，三个培养皿内放牛肉汁的原因是。
9. （5） 根据以上实验结果可知，生活中我们要养成饭前便后的好习惯。