1. (2021·铜仁模拟) 化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。

1. （1） 端午节吃粽子是咸宁的传统民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等，其中富含蛋白质的是。
3. （2） 缺易导致夜盲症。
5. （3） 喝了汽水以后，常常会打嗝，这是因为。
7. （4） 房屋装修后，可在室内放一些活性炭来吸收装修材料释放出的有毒气体，这是利用了活性炭的性。