1. (2021九上·洞头期中) 如图所示，表示的是一些物质在常温下的近似pH值，回答下列问题：

1. （1） 厨房清洁剂显性。
3. （2） 测苹果汁pH值时，先用蒸馏水润湿pH试纸，会使pH值偏（填“大”或“小”）。