1. (2021八上·方正期末) 在分组探究“观察水的沸腾”实验时，第一小组的同学利用小烧杯做实验，如图所示，他们认真观察实验过程，并记录实验数据如下表所示：

时间/s	0	30	60	90	120	150	180	210	240	270
温度/℃	88	90	92	94	96	97	98	98	98	98

1. （1） 如图所示，温度计的示数表示的是水在第s时的温度。

   请你根据实验数据分析，水在整个加热的过程中，有什么特点：（写出两条）

   ①；

   ② ；

3. （2） 水的沸点是。水沸腾时的现象如图中（填“甲”或“乙”）所示。