1. (2021·南宁模拟) 化学与生活息息相关。

1. （1） 鸡蛋中的鸡蛋清主要含有的基本营养素是。
3. （2） 铁元素是人体必需的微量元素，缺乏铁元素会引起。
5. （3） 关闭煤气罐阀门熄灭火焰，其灭火的原理是。
7. （4） 在生活中降低水的硬度常用的方法是。
9. （5） 新鲜牛奶的pH约为7，贮存一段时间后味道变酸，pH（选填“变大”或“变小”）。
11. （6） 下列符合“低碳生活”的做法的是（填序号）。

    ①人走灯灭             ②少用一次性筷子             ③多使用空调调节温度