1. (2021·抚顺模拟) 木糖醇是白色粉状或颗粒状结晶，有甜味，无毒，10%水溶液的pH为5.0-7.0.以固体形式食用时，会在口中产生清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用，一定程度上有助于牙齿的清洁度，但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用。木糖醇代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢完全，可作为糖尿病患者的热能源。请根据所给信息回答下列问题。

1. （1） 木糖醇的化学性质有。（答1点即可）
3. （2） 木糖醇溶于水时会热量（填“放出”或“吸收”）。
5. （3） 作为甜味剂，木糖醇与蔗糖相比具有的优点是（答1点即可）。