1. (2021·抚顺模拟) A、B、C、D、E是初中化学常见的物质，A和B发生中和反应，且生成物之一是生活中常见的调味品和防腐剂，C是常见的溶剂，B、E的物质类别相同。它们相互反应及转化关系如图所示，(图中“一”表示相连的两物质间能发生化学反应，“→”表示一种物质能转化为另一物质，部分反应物、生成物及反应条件已略去)

请回答下列问题。

1. （1） B物质的俗称为。
3. （2） C与D反应的基本反应类型是。
5. （3） 写出E的一点用途。
7. （4） D与E反应的化学方程式。