1. (2021·大洼模拟) 化学与生活紧密联系，解释下列日常生活中的常见问题。

1. （1） 纸在空气中燃烧后化为灰烬，灰烬的质量比纸的质量减少。
3. （2） 消防员用高压水枪灭火，此措施依据的灭火原理是什么？。
5. （3） 水蒸发为水蒸气，所占体积变大。
7. （4） 生铁和钢的性能不同的原因。