• 1. (2021·金台模拟) 化学与生活密切相关，下列说法正确的是（   ）

  A . 蛋白质是一种有机高分子化合物 B . 缺铁会引起生长迟缓，发育不良 C . 图书档案起火时用干粉灭火器灭火 D . 长期大量施用化肥不会影响环境