1. (2022高一上·白山期末) 为研究两种山药多糖YP，MYP在最适温度、不同pH条件下对淀粉酶活性的影响，某研究小组做了如下表所示实验，结果如表所示。回答下列问题：

步骤	组1	组2	组3
1	淀粉酶溶液2mL
2	蒸馏水1mL	YP溶液1mL	MYP溶液1mL
3	处理2min
4	淀粉溶液5mL
5	处理2min，检测淀粉分解情况

1. （1） 该实验的自变量是，该实验可说明，YP和MYP两种多糖会（填“促进”或“抑制”）淀粉酶的活性，且的作用更强。如图所示三组实验中，添加YP组较添加MYP组的化学反应活化能（填“高”或“低”）。
3. （2） 淀粉酶的化学本质是，除检测淀粉剩余量外，检测淀粉酶活性的指标还可以是。
5. （3） 一定时间内，若适当升高反应温度重复实验，则图中A点可能会向移动，若要继续探究不同温度对该酶活性的影响，则反应的pH应该控制在。