1. (2021高二下·吉林期中) 阅读材料，完成下列要求。

《舌尖土的中国》记录了我国大江南北各色原生态美食，充满浓郁的人文关怀、家国情怀和乡土情结。摄制组历时13个月走遍中国，跨越国内自北向南的60个地区。与以往中国纪录片的制作步骤不同，该片依据西方美食的理论进行建构，小中见大、见微知著的细节表达方式更贴近观众，贴近普遍人的生活，成功跨越了语言、社会、价值观等传播障碍，创造了极高的收视率。

结合材料，分析《舌尖上的中国》是怎样实现文化创新的。