1. (2021·房山模拟) 下图“点火成蛇”实验中，在蔗糖和碳酸氢钠混合物周围的草木灰上滴加20滴酒精，点燃酒精引燃混合物，一段时间后，产生疏松弯曲的蛇状物。

【提出问题】影响“点火成蛇”实验效果的因素有哪些？

【查阅资料】

“点火成蛇”实验的反应原理是：蔗糖受热发生燃烧、熔化、氧化、炭化等变化，蔗糖氧化和碳酸氢钠分解生成的二氧化碳气体顶着黏稠变软的蔗糖不断向外生长，形成“蛇”的形状。

【进行实验】

实验1：取质量比一定的蔗糖和碳酸氢钠的混合物，进行实验。

序号	1-1	1-2	1-3	1-4	1-5	1-6
蔗糖和碳酸氢钠混合物的质量/g	0.1	0.2	0.3	0.4	0.5	0.6
成“蛇”长度/cm	5	14.5	21	24	25	33.4

实验2：取0.5g蔗糖和碳酸氢钠的混合物，进行实验。

序号	2-1	2-2	2-3	2-4	2-5	2-6
蔗糖和碳酸氢钠的质量比	5：1	6：1	7：1	8：1	9：1	10：1
成“蛇”长度/cm	23.5	23.8	24.5	25	19.6	16

实验3：取0.5g质量比为10：1的蔗糖和碳酸氢钠的混合物，进行实验。

组别	第1组				第2组
序号	3-1	3-2	3-3	3-4	3-5	3-6	3-7	3-8
草木灰颗粒大小	未研磨	未研磨	未研磨	研磨	研细	研细	研细	研细
草木灰质量/g	0.2	0.3	0.4	0.5	0.2	0.3	0.4	0.5
成“蛇”长度/cm	16	16	16	16	16	16	16	16

1. （1） 【解释与结论】

   碳酸氢钠的俗称为。

3. （2） 实验1的目的是。
5. （3） 实验2中，产生“长蛇”的蔗糖和碳酸氢钠的最佳质量比为。
7. （4） 实验3中，对比第1组和第2组实验，可得到的结论是。
9. （5） 综合分析，影响“点火成蛇”实验效果的因素有。
11. （6） 【反思与评价】

    实验中，酒精的作用是____（填序号）。

    A . 作催化剂 B . 作“点火成蛇”的反应物 C . 燃烧时放热，以提供热量