1. (2021·东海模拟) 化学在促进社会发展，提高生活品质方面发挥着重要作用。

1. （1） 厨房中的化学。

   ①厨房中的下列物质中，属于盐类的是（填字母）。

   a、食醋b、小苏打c、蔗糖

   ②氢氧化钠可用于清洗炊具上的油脂，原因是。

3. （2） 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”。萝卜富含蛋白质、糖类、酶、维生素C、维生素B、木质素、钙、铁、锌、钠。

   ①萝卜中可为人体提供能量的物质是蛋白质和。

   ②食用萝卜无法缓解的疾病是（填字母）。

   a、佝偻病b、缺铁性贫血c、甲状腺肿大

5. （3） 材料的发展与应用促进了人类社会的进步。碳晶地暖环保、节能、安全，主要由铝箔、挤塑板、碳晶复合材料、聚氯乙烯膜和瓷砖构成。

   ①属于有机合成材料的是挤塑板和。

   ②铝可以压制成薄薄的铝箔，说明铝具有良好的。