• 1. (2022·商城模拟) 蛋白质在胃肠中与水反应生成氨基酸，蛋氨酸（化学式为C₅H₁₁O₂NS）就是其中一种。下列关于蛋氨酸的说法正确的是（   ）

  A . 蛋氨酸是氧化物 B . 蛋氨酸分子是由五种元素组成的 C . 蛋氨酸中碳元素的质量分数最高 D . 蛋氨酸中有26个原子