某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒发酵过程的研究。下列叙述正确的是(　　)

当前位置：高中生物学 / 单选题

1. (2022高二下·盐田月考) 某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒发酵过程的研究。下列叙述正确的是(　　)

A . 为加快发酵速度，应使发酵液保持35 ℃的恒温 B . 给发酵罐适时排气，后期可缩短排气间隔时间 C . 可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵 D . 若定期对培养液中酵母菌进行计数，只能采用稀释涂布平板法

微信扫码预览、分享更方便