1. (2022·邵阳模拟) 生活中处处有化学。

1. （1） 人体缺元素会引起贫血；
3. （2） 预防新冠肺炎，要保持均衡膳食，提高自身的免疫力。某同学的营养早餐是：馒头、牛奶、鸡蛋、苹果。其中鸡蛋中富含的营养素是：；
5. （3） 油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭原理是：；
7. （4） 因胃酸（主要成分是盐酸）过多而产生的胃部不适可食用含氢氧化铝[化学式Al（OH）₃]的药物来缓解，这一过程的原理是。（用化学方程式表示）