• 1. (2021高二下·自贡期末) 新型冠状病毒的遗传成分是蛋白质大分子，病毒怕酒精、不耐高温，在56℃环境中约30分钟即可被杀灭。下列说法不正确的是（   ）

  A . 酒精能使蛋白质分子失去生理活性 B . 加热使蛋白质变性，这种变性可逆 C . 重金属盐能使蛋白质变性 D . 蛋白质水解的最终产物为氨基酸