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单选题
1.
(2022高二下·浙江期中)
《马可·波罗行纪》中介绍了我国13世纪用冰保存鲜肉及制造冰酪冷食的技术;明朝政府在运河两岸修建水库,给为宫廷运送鲜菜鲜果的船只加冰,保持其鲜嫩;清光绪年间,北京已专设冰窖,用于藏蒜荨,保证对皇宫的供应。这反映出古代中国( )
A .
食物保鲜技术历史悠久
B .
政府重视科学技术发展
C .
官府需求刺激运河修建
D .
长途贩运贸易十分繁荣
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